Nossa Gastronomia

​Assinada pelo Chef Ede, nossa culinária combina a base da cozinha italiana com uma proposta contemporânea e autoral. A brasa e a defumação complementam os sabores, garantindo identidade e intensidade.
Todos os pratos são finalizados pelo chef, reforçando o cuidado e a autenticidade que definem o Carpevin — um convite a aproveitar o dia em harmonia com o vinho.