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Pão italiano tostado, creme de rúcula, lascas de parma 12 meses, folhas frescas de rúcula regada por redução de aceto balsâmico.

Pão italiano tostado, molho de tomate, queijo muçarela, shimeji fresco grelhado e crocante de bacon

Mix de folhas frescas, tomates confitados, cubos de salmão grelhado, nozes assadas, queijo parmesão ralado, finalizado com redução de aceto balsâmico e molho de mostarda.

Medalhão de mignon assado em nosso forno braseiro ao molho de salsa trufada, acompanha gnocchi de batatas ao blend de queijos.

Massa fettuccine feita na casa ao molho de queijos nobres, medalhões de mignon grelhados finalizado com demi glace.

Posta de salmão grelhada, acompanhada de risoto de limão siciliano e ervas frescas, finalizado com redução de bergamota e noz-pecã tostada.

Tradicional sobremesa italiana, feita com vinho do porto.